《食品安全导刊》.2022年.第33期
食安管理
- 试论食品生产加工安全监管的问题及对策
- 食品安全检测技术在保障食品质量安全中的作用
- 微小餐饮食品经营许可审查常见问题及食品安全监管对策研究
- 高校食堂食品安全问题及管理举措探究
- 设施农业中空气农药残留与作物安全影响规律 研究进展
- 健康中国背景下中职护生食品安全意识的现状及提高策略
质量控制
- 检测机构食品检测工作质量管理探究
- 加强食品质量检测有效防范食品安全风险
- 关于农产品质量安全监管存在的问题及对策探析
- 宿迁市绿色优质农产品生产基地建设的几点思考
- 食品安全检验检测实验室风险分析及控制
- 浅析食品检验机构样品管理要求和质量控制要点
分析检测
- 大豆粉末磷脂主要成分抗氧化能力对比研究
- 不同发酵方式对酸笋发酵过程亚硝酸盐含量 变化的影响研究
- 通过温度控制提高酱油氨基酸态氮检测结果 准确度的方法
- 液相色谱-串联质谱法测定猪肉中氯霉素残留量
- 高效液相色谱串联质谱法测定水果、蔬菜中双胍辛胺的定性定量分析研究
- 婴幼儿谷物辅助食品中维生素A 稳定性研究
- 超高效液相色谱串联质谱法测定豆芽中的 尿素含量
- 关于2021 年北京市延庆区食源性疾病 监测结果的研究
- 同位素内标-超高效液相色谱-串联质谱测定肉类中17 种全氟化合物
- 气相色谱测定辣条中的脱氢乙酸
- 馥郁香型白酒糟醅冲酸前后酸类物质的变化规律
- 不同防腐剂对全麦面包质构特性的影响研究
- 酶底物法测定中山城市供水中的肠球菌
- 基于斑马鱼模型的黄鳝肽减肥作用研究
- 6 种增稠剂对野生型果蝇生长发育的影响研究
- 榛蘑多糖对酵母细胞氧化损伤的保护作用研究
- 高效液相色谱法测定猪血制品中苋菜红、新红、胭脂红和诱惑红
- 珍珠龙胆石斑鱼中MS-222 残留量的气相色谱-质谱检测方法的建立
- 食用玫瑰和土壤中啶酰菌胺残留量的测定研究
- 超高效液相色谱-质谱法测定动物源性食品中23种磺胺类药物残留
- 优化的免疫亲和柱净化-高效液相色谱法检测 食品中的玉米赤霉烯酮
营养与健康
- 大健康背景下贵州风味腊肉制品发展思考
- 微波处理对食品营养成分的影响研究
- 不同饮食模式与情绪心态的相互作用研究
- 探讨食品安全及合理膳食对高校体育专业学生的重要性
- 乳铁蛋白与婴幼儿健康研究进展
- 基于DRIs 的高校在校生营养配餐方案设计
- 我国青年运动员运动补剂的认知与态度调查
工艺技术
食品科技
- 农产品中有机磷农药残留检测进展分析
- 标准化在连锁餐饮企业质量管理中的应用探讨
- 食品中抗生素抗性基因及检测技术研究进展
- 酶联免疫吸附技术在食品微生物检测中的应用
- 中国与CAC 食品安全标准比对及思考
- 鲜切果蔬褐变控制研究进展