《食品安全导刊》.2022年.第14期
食安管理
- 食品检验技术在食品安全中的应用分析
- 完善食品质量监督体系的措施探讨
- 新形势下高校食堂食品检验 档案管理工作路径研究
- 浅析我国网红食品安全问题及对策
- 食品加工规范对食品安全的影响
- “双循环”背景下 我国粮食企业储粮管理的优化研究
- 食品卫生监督管理的现状与面临的挑战
- 基于食品安全角度的酒店餐饮类企业管理探究
- 基于大学生需求的高校食堂管理优化策略研究
- 餐饮服务食品加工过程微生物监控的建议
- 浅谈水质检验检测机构的内部质量控制
- 试论食用油生产关键点及常见的质量安全问题
质量控制
分析检测
- 电子鼻及QDA法分析 在胶原蛋白肽固体饮料感官品质中的应用
- 高效液相色谱串联质谱法 测定沧州金丝小枣中多酚类物质
- 蔬菜农药残留检测中气相色谱法的应用研究
- 稳定同位素质谱技术在马铃薯产品溯源和产地 溯源中的应用综述
- 2020年贵阳市市售大米及其制品中 铅、铬、镉、铝和砷污染情况卫生学调查
- 全自动流动注射分析仪测定地下水中 挥发酚的不确定度评价
- 蝙蝠蛾拟青霉-蛹虫草复方的安全性评价及 调节免疫活性研究
- 微波消解-原子荧光法测定蔬菜粉末中的砷
- 高效液相色谱-荧光检测法对动物源性食品中 氟喹诺酮类药物残留的检测
- 金黄色葡萄球菌和沙门氏菌在啤酒中 生存情况的研究
- 双轮底移位发酵对基酒产质量的影响
- 食品微生物检验中均质对检验结果的影响分析
- 食品中甲醛含量的快速检测方法
- 磁微粒化学发光法在食品中 百草枯残留量检测的应用研究
- 2021年博山区餐饮行业、学校食堂饮用水 水质监测分析
工艺技术
- 黑糖姜汁乳饮料的配方及稳定性研究
- 酶制剂对低脂葛粉酥性饼干品质的影响
- 海葡萄椰味果冻的研制
- 逆流提取黄芪地上部分浸提酒加工工艺研究
- 红心火龙果添加量对火龙果馒头品质的影响研究
- 表面活性剂协同超声提取杠板归中 总黄酮及抗氧化活性研究
食品加工与包装
食品科技
- 衡阳市油茶产业价值链中 流通、销售环节价值提升策略分析
- 食品检验检测中技术应用分析
- 原子吸收光谱仪在食品中的 应用及日常维护对策分析
- 食品中单核细胞增生李斯特氏菌检测方法的探讨
- 食品饮料企业消费者 压力、安全责任与绩效关系研究——基于消费者压力的调节效应
......
- 浅析新时期中老边境食品贸易——以云南与老挝边境食品贸易为例
- 基于GC-MS的黄酒检测应用概况
- 食品检测中的快速检测技术探讨
- 超高压技术在食品加工中的应用
- 石斛内生菌的研究进展
- 富平柿饼优势及安全生产技术探析
- 食品安全在食品工程质量中的重要性
- 浅析循环冷凝水在食品油脂加工中 提高回收率的应用
- 富硒食品中硒元素测定方法对比和创新研究
- 食品中黄曲霉毒素检测技术分析
- 大健康背景下保健食品行业的新机遇
- 食品中多环芳烃检测方法的相关研究
- 食品包装检验领域中存在的问题研究
食安观察
......
- 庆丰大农业，充满“科技范儿”
- 山西省临汾市曲沃县市场监督管理局多措并举，做好“五一”假期市场领域疫情防控工作
- 建好“菜园子”托稳日照“菜篮子”
- 逊克农场有限公司：良种种植模式助力扩豆增收
- 国家发改委：探索研发“人造蛋白”等新型食品
- 中国营养学会发布《中国居民膳食指南（2022）》
- 欧洲培养鱼肉领先企业Bluu Seafood 与中国领先细胞培养肉公司CellX正式达成合作关系
- 第二十四届健康天然原料、食品配料中国展将延期举办
- 日本“控盐筷子”，减盐少盐还可以这样做？——访日本麒麟公司健康科学事业部佐腾爱
- 落实“四个最严”要求，提升食品安全监管能力，迎接党的二十大胜利召开
- 农民蔬果盆栽闯新路，辐射全国建立起9个基地